暮らし・子育て・教育 さとうきびとてんさいの違いとは？砂糖として精製すればほぼ同じ！
お砂糖の２大原料といえば、さとうきびから作る甘しょ糖と、サトウダイコン＝ビートから作るてんさい糖ですね。 その違いはどういったものでしょうか。 原料は違うのですが、よく精製して、不純物を除いてしまうと、なんと、ほぼ同じお砂糖になってしまうの...
2020-11
暮らし・子育て・教育 
暮らし・子育て・教育 八戸のせんべい汁の発祥と由来、具に使う南部かやきせんべいとは
せんべい汁なのに、天かすのようにドロドロに溶けてしまったせんべいかどうかわからないものが入っていたりして、がっかりしたという話を聞いたことがあります。 これは、調理法がまちがっていたり、違うせんべいを使っていたるする「ニセせんべい汁」だと考...
暮らし・子育て・教育 土手鍋の名前の由来、広島の郷土料理の牡蠣鍋！作り方と食べ方は
土手鍋は牡蠣の産地として、有名な広島県の郷土料理として有名ですね 土手焼きと呼んだりしていて、土鍋の壁にみそを塗りつけて、それを溶かしながら食べるので、好みの濃さに調整できるというわけです。 この記事では土手鍋の名前の由来、美味しい作り方の...
暮らし・子育て・教育 料理を変える万能調味料、味噌だれの簡単な作り方とは？その上手な使い方
味噌だれは、万能調味料といった扱い方ですね。 確かに、味噌だれは煮込み料理や炒め物など様々な料理に相性がピッタリの調味料です。 この記事では、そんな万能調味料の味噌だれについて作り方や美味しいレシピなど紹介しています。 自宅でも簡単に作れる...
スポーツ・趣味・ファッション 透析技術認定士の2021年の受験資格は実務経験、合格率の高い勉強方法
透析技術認定士は、臨床工学技士の中でも最も多い血液透析に関しての専門知識を持っている医療のスペシャリストです。 実は、腎臓機能が低下し本来の機能を果たせなくなり、腎不全を起こしている人は腎臓移植か、血液透析しか方法は無いのです。 そんな、人...
科学・経済・情報 格差社会と貧困の現状、貧富の差が増大する資本主義社会の仕組みとは
格差社会を自己責任だと決めつけてしまう人もいますね。 確かに、個人の問題の部分も少しはあるかもしれませんが、すでに、社会は個人の問題を超えているように思います。 自己肯定感が弱くなってしまっているのが、個人の努力に対して意慾を持てないのでは...
スポーツ・趣味・ファッション アイロンビーズの種類と作り方、作品をキーホルダーにする付け方！
今結構人気のある、アイロンビーズって、みなさん聞いたり、使ったりしたことありますか。 ビーズと聞くと良く手芸屋さんにあるキラキラしていて、紐を通してネックレスなどアクセサリーを作る物を想像してしまいますね。 実は、アイロンの熱を利用する、と...
科学・経済・情報 心神喪失と心神耗弱の違い、精神鑑定で刑事責任能力がないのはどっち？
よく、ワイドショーやニュースで取り上げられるような事件の裁判などで精神鑑定という言葉を耳にします。 実は、刑事責任能力があるかないかが論点になるなど、裁判の判定に大きく関わってくるものなのです。 なぜなら、この刑事責任能力は、「心神喪失」と...
暮らし・子育て・教育 たんこぶができたら砂糖水をつけるわけ、痛みや頭痛があれば外科へ！
転んで頭を打った時やテーブルなどにおでこを打った時に、腫れてたんこぶがでた経験はあると思います。 実は、昔の人の知恵で、たんこぶに砂糖をつける、というのも意味があるそうです。 しかし、場合によっては、内側まで痛めている場合もあるので、頭痛や...
暮らし・子育て・教育 リンの過剰摂取の原因と症状、添加物や加工食品で骨粗鬆症のリスク！
何か栄養素が足らない、というのはよく聞きますが、摂りすぎ、というのはあまり聞かないと思います。 今回紹介する、「リンの過剰摂取」というのは、実は、体に悪いという問題だけでなく、普段食べている私たちの食べものの問題でもあるんですね。 この記事...