日本の各地でハンバーガーといえば、マクドナルドというのが普通になっていますね。 実は、各地に広がっていくときに、日本では略語ができていったのです。 それは、ファミリーマートがファミマ、ミスタードーナツがミスド、といった感じの三文字になること...

明石焼きとたこ焼きって似てますね。 しかし、食べ方は全然違います。 実は、歴史的には明石焼きの方がたこ焼きより古いことになります。 しかし、たこ焼きの方が、前身からみると、古いことになるそうです。 この記事では、明石焼きとたこ焼きがどういう...

秋になると美味しいものが沢山ありますが、秋の味覚といったらやっぱり松茸のはずでした。 しかし、今や、松茸の香りはインスタントのお吸い物以外では味わえないようになってしまいました。 あまりにも高級で中々手が出せないイメージですが、その理由はな...

オニオングラタンソースと聞いたら、寒い冬にあったまる、というイメージを思い浮かべますね、 しかし、グラタンというと、オーブン料理という風に思っているのが一般的ですね。 実は、本来のグラタンという意味はそうじゃないので、オニオングラタンスープ...

小豆を使って作られた「あん」。 あんこに目がない人も多いですね。でも、中には苦手という人も、人それぞれです。 実は、あんこにはいくつかの種類があり、中には歴史にも名が残るものもあるそうです。 この記事では、いろいろなあんの特徴と由来について...

紅茶の飲み方には、ストレートティーとミルクティー、レモンティーとありますね。 ところで、ストレートティーとミルクティー、どちらが好まれているでしょうか。 これはあくまでも好みですが、本場のイギリスでは、濃い紅茶にミルクを入れて飲むのが一つの...

ババロアとムースを使ったデザートがありますね。 どちらもふわふわで美味しいデザートです。 実はババロアとムースって違う食べ物なのはご存知でしたか。また、どこが違うのでしょう。 この記事では、ババロアとムースの違いと、簡単な作り方を紹介してい...

イングリッシュブレックファストティーってどういう紅茶のことを言うのかご存知ですか。 イングリッシュと聞くとイギリス、そして、英国、なんとなくオシャレな気がするのは私だけでしょうか 。 読んで字のごとく、朝食にぴったりの紅茶ということです。コ...

きび砂糖という商品があります。なぜか、健康に良いということを聞いたりします。 実は、どんな砂糖にも言えることですが、砂糖の取り過ぎはどの砂糖でもやはり健康に良くないのです。 では、なぜ、きび砂糖が支持されているのでしょうか。また、原料が違う...