10月 2020 - 3ページ目 (10ページ中) - 桃色の雫

2020-10

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社会や経済から目を離すな

イスラムの人がハラル認証のあるハラルフードの料理しか食べないわけ

ハラル認証というものをご存知ですか?一般の日本人であるとなかなか触れる機会が少ないでしょうか。 しかし、最近、インドネシアの方が多く日本に来て、結構耳にする機会も増えて来ているようです。 実は、この認証はイスラム教徒の方々にはとても重要なも...
料理で生活に味わいを

松茸の人工栽培ができない理由、国産が減少、値段が高すぎるわけは?

秋になると美味しいものが沢山ありますが、秋の味覚といったらやっぱり松茸のはずでした。 しかし、今や、松茸の香りはインスタントのお吸い物以外では味わえないようになってしまいました。 あまりにも高級で中々手が出せないイメージですが、その理由はな...
料理で生活に味わいを

オニオングラタンスープがスープなのにグラタンと呼ばれるわけは?

オニオングラタンソースと聞いたら、寒い冬にあったまる、というイメージを思い浮かべますね、 しかし、グラタンというと、オーブン料理という風に思っているのが一般的ですね。 実は、本来のグラタンという意味はそうじゃないので、オニオングラタンスープ...
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料理で生活に味わいを

小倉あんとつぶあん、こしあん、つぶしあんの違い、その由来は?

小豆を使って作られた「あん」。 あんこに目がない人も多いですね。でも、中には苦手という人も、人それぞれです。 実は、あんこにはいくつかの種類があり、中には歴史にも名が残るものもあるそうです。 この記事では、いろいろなあんの特徴と由来について...
料理で生活に味わいを

ミルクティーとストレートティーなら、好きな人はどちらが多いか?

紅茶の飲み方には、ストレートティーとミルクティー、レモンティーとありますね。 ところで、ストレートティーとミルクティー、どちらが好まれているでしょうか。 これはあくまでも好みですが、本場のイギリスでは、濃い紅茶にミルクを入れて飲むのが一つの...
料理で生活に味わいを

ババロアとムースの簡単な作り方、実は似ているけど違うお菓子!

ババロアとムースを使ったデザートがありますね。 どちらもふわふわで美味しいデザートです。 実はババロアとムースって違う食べ物なのはご存知でしたか。また、どこが違うのでしょう。 この記事では、ババロアとムースの違いと、簡単な作り方を紹介してい...
料理で生活に味わいを

イングリッシュブレックファストティーとは?茶葉のブレンドと飲み方

イングリッシュブレックファストティーってどういう紅茶のことを言うのかご存知ですか。 イングリッシュと聞くとイギリス、そして、英国、なんとなくオシャレな気がするのは私だけでしょうか 。 読んで字のごとく、朝食にぴったりの紅茶ということです。コ...
料理で生活に味わいを

きび砂糖と上白糖、てんさい糖との違い、メリットとデメリット!

きび砂糖という商品があります。なぜか、健康に良いということを聞いたりします。 実は、どんな砂糖にも言えることですが、砂糖の取り過ぎはどの砂糖でもやはり健康に良くないのです。 では、なぜ、きび砂糖が支持されているのでしょうか。また、原料が違う...
料理で生活に味わいを

しゃぶしゃぶの語源と名前の由来、美味しい作り方と食べ方のたれは?

あの、薄い肉をお湯の中で似て食べる料理、何故しゃぶしゃぶという名前になったのでしょうか。 実は、あの「しゃぶしゃぶ」という名前は商標登録されているそうです。 要するに、日本独自の名前だということですね。 この記事では、しゃぶしゃぶの名前の語...
料理で生活に味わいを

チーズドッグの韓国名はハットグ、話題になった理由はインスタ映え!

みなさん、“チーズドッグ”楽しんでいますか? え?まだ食べたことない。 けっこういける、おやつ風のホットドッグです。見栄えもいいんで、インスタ映えするというのも人気の理由になっているみたいです。 実は、韓国ではハットグと言って、爆発的に流行...
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