料理で生活に味わいを

スナップエンドウは、旬の野菜として多くの人に親しまれています。その甘みとシャキシャキとした食感は、料理に華やかさを与えてくれます。自宅で手軽に栽培することもできるため、プランターでスナップエンドウを育てる人も増えています。

じゅうじゅうという焼ける音だけでも美味しいのが解ります。 鉄板焼きの一つであるお好み焼き、お家のホットプレートで焼いても楽しい、美味しいでとても盛り上がります。 このお好み焼き、ルーツを探ると関東に行き着くそうです。 それは、今でも東...

オートミールって聞いて、「燕麦のことだ」ってすぐわかる人、あまりいないと思います。 オーツ麦とも言いますが、それを潰して食べやすくしたのがオートミール。 グラノーラなどに入っている、平べったい麦です。 この記事では、そんな麦にまつわる...

ミシュランは、自動車のタイヤを製造するメーカーですね。 今でも、自動車のタイヤを製造、販売しています。 それが、なぜミシュランガイドを出すことになったのでしょう。 実は、ミシュランガイドの原点は、1900年にドライブに欠かせない様々な...

皆さん良くスーパーなどでお味噌を購入することがあるかと思いますが良く赤だしの赤味噌の表記がありますが、全て同じ物と思っておりませんか？ 実は赤だしと赤味噌には違いがあります。 赤だしと赤味噌の違い、更には地方によって料理にどの様に使われ...

蒸篭というと、中華蒸篭をイメージする人が多いかもしれませんね。 アツアツのシュウマイや中華まんが蒸しあげられているイメージが浸透しているからです。 しかし、蒸篭には和蒸篭も存在します。「せいろそば」が乗っているアレです。 この記事では...

ショートケーキといえば、イチゴのショートケーキを連想する人も多いのではないでしょうか。 白い生クリームにイチゴの赤色が映えて、見た目にも美しいケーキです。 しかし、何故、ショートケーキと呼ぶのでしょうか？今回は、ショートケーキの名前の由...

小さな子どもさんから大人まで、みんなが大好きなプリン！ スイーツ屋さんに行かなくても、コンビニなどでも気軽に購入することが出来るのでプリン好きにはうれしい限りです♪ そんな大好きなプリンを自宅で作っちゃおーって方、多いと思います。 お...

エクレアはなぜ「エクレア」というのでしょうか？ また、なんでシュークリームにチョコをかけたのか分かりますか？ まあ、一回は気になった方もいると思います！ なので、この記事ではエクレアの意味と由来について、またシュークリームになぜチョコ...

チーズケーキのないケーキ屋さんなんてありませんね。 そのチーズケーキにも、レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、スフレチーズケーキといった大きく３つの種類があります。 それぞれが歴史ある、由緒正しいお菓子なんですね。 この記事ではチ...