カテキンと茶ポリフェノールの効果、紅茶と日本茶、烏龍茶の違い！

すっきりとした香りがさわやかなアールグレイ

アールグレイはセイロンやアッサムのような、お茶の葉の産地の地名だと思っている人もいたりするようです。

アールグレイはフレーバーティーの一種です。ミカン科の常緑低木ベルガモットで風味づけをした紅茶のことなんです。

独特の香りがあり、冷やしても香りが失われないため、よくアイスティーにも利用されます。紅茶のケーキやクッキーなどにもアールグレイが使われることが多いですね。

アールとは伯爵という意味です。グレイというイギリス人の名前からきています。１９世紀、グレイ伯爵は中国に外交使節として来ていました。

そのグレイ伯爵が、帰国して、紅茶に着香する仕方を母国に伝えて、アールグレイティーが生まれたと言われています。

その後、イギリスの紅茶商が独自に研究を重ねました。そして、アールグレイを発売すると大変な人気になったそうです。

イギリス王室や隣国の王室からも用命を受け、アールグレイは一気にヨーロッパに広がっていったと言われています。

ビタミンＫには骨を丈夫にしたり、動脈の石灰化を防止するなどの効果があるそうです。

酵素を活性化するミネラルです。骨の形成や成長、生殖に関わっているといわれています。

ベルガモットに含まれる成分です。鎮静、鎮痛、抗炎症作用があるそうです。緊張を解きほぐし、開放的な気分になります。

これもベルガモットに含まれる成分です。消化促進や血液の循環をよくする働きや、抗菌作用が皮膚疾患にも有効だそうです。

同様にベルガモットに含まれていて、鎮静作用や抗不安作用、血圧降下作用などがあります。

これもベルガモットに含まれる酵素で、心臓病に対して効果があるそうです。

アミノ酸の一種です。脳にα波を発生させるのを助けて、リラックス効果があります。

ベルガモットの爽やかな香りと、酢酸リナリルやリナロール、テアニンの相乗作用で、リラックスの効果が期待できるそうです。

芳香成分の一つであるリモネンには、血流を増加させて体を温める効果があります。それが冷え性の緩和に役立つそうです。

リモネンは腸の運動の活性化を助けます。下痢や胃もたれなどの解消にも役立つそうです。

ベルガモットの精油には大腸菌などの細菌類に対する高い抗菌作用があります。

ベルガモットはうがい液や口内炎の治療薬としても使われたほどです。その爽やかな香りにより、喉にとてもよい影響をもたらすといわれています。

ベルガモットに含まれるヒドロキシメチルグルタリルフラバノンと呼ばれる酵素が心臓病に対して有効に作用するといわれています。