ジャーマンポテトとのレシピ
カリッとしたベーコンとぴったり
ゆでたジャガイモを適当な大きさに切って、バターやオリーブオイルなどで炒めます。
かりっと炒めたベーコンが絶妙です。タマネギを加えて、塩とこしょうで味付けします。
ホクホクしたジャガイモの風味とカリッと炒めたベーコンの合わさった絶妙な味わいを楽しみましょう。
＜材料＞
・ジャガイモ 2個
・タマネギ 30g（スライス）
・ベーコン 2枚
・ニンニク 1かけ
・バター 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
＜作り方＞
１．ジャガイモは皮をむき、1cm幅にスライスします。
２．ラップで包み、電子レンジで2分加熱します。
３．そのままおいて、中まで火を通しておきます。
４．ベーコンとニンニクを食べやすい大きさにカットします。
５．４をフライパンに入れ、弱火でじっくり炒めます。ニンニクは途中で取り出します。
６．ベーコンがカリカリになったらバターを入れます。
７．1のジャガイモとタマネギを加え、よく炒めます。最後に塩、コショウで味を調えます。
８．皿に盛ってから、ニンニクチップスをトッピングします。
知ってビックリ、意外な国の料理
意外な国の料理
ジャーマンポテト以外にも、その国の料理じゃないのというものは意外に沢山あります。
フレンチトースト
フレンチトーストはその名の通りフランス発祥と思われがちですが、フランスには存在していません。
似ている料理は「パン・ベルデュ」という料理があります。日本にはアメリカ経由で伝わったようなので、やはりジャーマンポテトと同じく英語圏で名前が変わったのかもしれません。
ドリア
サイゼリヤで有名になったミラノ風ドリアですが、実はドリアはイタリア料理ではありません。ドリアは実は日本が発祥なのです。
諸説あるのですが、フランス料理にドリアという料理があります。これはイタリアの港町ジェノバの名家「ドーリア家」のために作られた料理で、キュウリ、トマト、チキンを使った料理です。これがドリアの起源とする説もあります。
しかし有力なのは、横浜にある「ニューグランドホテル」が提供したのが発祥と言われる説です。この時に提供されたドリアは、現在のドリアを同じような感じの料理です。
ちなみにニューグランドホテルではドリアの他にも、ミートスパゲッティやプリンアラモードもはじめて提供したホテルとして有名です。
